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Corsi disponibili

Per la fruzione dei nostri corsi di formazione è richiesta la verifica della comprensione della lingua italiana per i lavoratori stranieri.

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Questo corso è destinato ai lavoratori, ai sensi degli artt. 36,37 comma 1, lettera a e b e comma 3, del D.Lgs. 81/08 e s.m.i. e dell'Accordo Stato-Regioni del 21.12.2011. 

Il D.Lgs. 81/08 e s.m.i. stabilisce che tutti i lavoratori, ricevano un'adeguata e specifica formazione in relazione ai propri compiti in materia di salute e sicurezza sul lavoro, connessi all'attività dell'impresa in generale. L'Accordo Stato Regioni definisce i contenuti, le modalità e la durata dei corsi di formazione per tutti i lavoratori, dirigenti e preposti. I contenuti del corso sono: le generalità in tema di prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro, il quadro normativo, i concetti di rischio, danno, prevenzione e protezione, l'organizzazione della prevenzione aziendale, l'informazione e la formazione dei lavoratori, diritti, doveri e sanzioni per i vari soggetti aziendali, gli organi di vigilanza, di controllo e assistenza nei rapporti con le aziende.

Responsabile del corso: Rag. Massimiliano Merelli (Consulente sulla Sicurezza nei luoghi di lavoro, R.S.P.P. aziendale)

Responsabile e tutor del corso: Geom. Mara Verzino (Resp. ufficio formazione Pre.lab srl, Formatore)


Completa con esito positivo (almeno il 75% di risposte esatte) il test finale per poter ricevere l'attestato.

Completa con esito positivo (almeno il 75% di risposte esatte) il test finale per poter ricevere l'attestato HACCP.

Questo corso è destinato agli addetti che nello svolgimento delle proprie mansioni manipolano alimenti. I contenuti del corso sono: igiene della persona, igiene degli ambienti, il metodo HACCP, il piano di autocontrollo, la rintracciabilità, le malattie a trasmissione alimentare e le strategie di prevenzione, allergie e intolleranze.


Responsabile scientifico del corso: dott.ssa Roberta De Noia, Tecnologo Alimentare (N°363 OTALL)


Completa con esito positivo (almeno il 75% di risposte esatte) il test finale per poter ricevere l'attestato HACCP.

Questo corso è destinato agli addetti che nello svolgimento delle proprie mansioni non manipolano alimenti. I contenuti del corso sono: igiene della persona, igiene degli ambienti, il metodo HACCP, il piano di autocontrollo, la rintracciabilità.


Responsabile scientifico del corso: dott.ssa Roberta De Noia, Tecnologo Alimentare (N°363 OTALL)



Completa con esito positivo (almeno il 75% di risposte esatte) il test finale per poter ricevere l'attestato HACCP.

Questo corso è destinato ai titolari o ai responsabili HACCP che devono gestire tutti gli aspetti legati agli adempimenti normativi in materia di igiene e sicurezza alimentare: igiene degli ambienti, aggiornamento e formazione del personale, selezione dei fornitori e approvvigionamento, prevenzione delle malattie a trasmissione alimentare, la gestione di allergie e intolleranze, la rintracciabilità e la corretta informazione al consumatore.


Responsabile scientifico del corso: dott.ssa Roberta De Noia, Tecnologo Alimentare (N°363 OTALL)

Questo corso è destinato agli addetti alimentaristi che hanno già frequentato un corso haccp in passato. I contenuti del corso sono: igiene della persona, igiene degli ambienti, il metodo HACCP, il piano di autocontrollo, la rintracciabilità.


Responsabile scientifico del corso: dott.ssa Roberta De Noia, Tecnologo Alimentare (N°363 OTALL)



Completa con esito positivo (almeno il 75% di risposte esatte) il test finale per poter ricevere l'attestato HACCP.